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200 g de pan de flor duro,
120 g de mirtilos,
40 g de mantequilla,
1/2 l de leche,
4 huevos,
3 cucharadas de harina
Como prepararlo:
despedazar el pan y ablandarlo en la leche. estrujarlo y colocarlo en un bol con los huevos, la harina y los mirtilos. trabajar bien todo hasta obtener una masa no demasiado densa, formar muchos buñuelos planos y freirlos en la mantequilla derretida muy caliente. |